Descriptif du poste

RAISON D’ÊTRE 

Nous avons mis en place en 2025/2026, sur la zone EMEA, un outil de pilotage des consommations alimentaires au poids par jour et par personne en village : le Grammage.

L’objectif est d’identifier les gaspillages mais aussi de mieux analyser les consommations afin de mieux prédire nos besoins sur le long terme.

En 2027, nous déployons cet outil sur les autres zones du Club Med. Les données articles doivent être irréprochables pour éviter un rejet des utilisateurs et pour avoir des plans d’actions efficaces.

Rapportant au superviseur gestion catalogue, dans le cadre du projet grammage, vous participer à animer le sous-projet de correction de données grammages World Wide dans Coupa (Source Of Balance), par le pilotage des équipes locales de récupérations de données et dans la mise en œuvre de la correction dans le logiciel Coupa.

MISSIONS

Support Gestion projets SOB·   

Support à l’audit des données achats dans Coupa servant aux calculs des indicateurs de grammages (units of mesure, unit weight et number of units).·

Participation à l’analyse et la proposition d’une méthode de fiabilisation des données achats pour le grammage.· 

Support à la correction et à la récupération des données auprès des équipes villages (voir des fournisseurs).·

Echange hebdomadaires avec les différentes équipes locales.·    Support à la mise en place d’indicateurs de complétudes et de révisions de ces données.· 

Support à la mise en place et à la conduite d’une gouvernance de correction de données par BU ainsi qu’à une supervision centrale.

Gestion des Catalogues· 

Mise à jour des catalogues et des articles selon les demandes des acteurs du projet grammage.·

Mise à jour des affectations selon demandes projets grammages.·    Pilotage des créations et des migrations de stocks en lien avec le grammage.·

Participation aux analyses des Tickets Jira en lien avec le Grammage.

Savoir Faire :

Maîtrise avancée du Pack office : Excel, Power point, Sharepoint·    Gestion de projet (Planification, communication, animation, outil de gestion de projet)· 

Expérience avec les systèmes ERP (Coupa ou tout autre outil P2P serait un plus) pour l'audit et l'analyse des données d'achats

Définition et rédaction de documentation fonctionnel

Gestion de la qualité des données, y compris la validation, la transformation et la récupération des données· 

Connaissance des outils de BI tels que Power BI ou QlikView.·    Connaissance des bases de données relationnels et des langages de requête comme SQL.·

Connaissances en logistique et/ou en produits d’hôtellerie et de restauration seraient un plus.

Savoir Être :

Respect des engagements et des délais·        

Rigueur, proactivité et réactivité·

Facilitateur et esprit d'équipe·

Communication orale & écrite

INTERACTIONS PRINCIPALES

Equipe Projet Grammage, Fournisseurs, Achat, Finance, Villages, BU, Path et SC